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02/06/2007

飲んでいる

只今飲酒中
仕事場で厨房のRさんより
美味しいアテが差し入れされてしまったので
飲まざるを得ない
最近自店に移店してきたRさん
元々本格派の料理人
何故この店になんてお節介はさて置き
造ってくれる料理がイチイチ旨い
手がかかっている
それで居てこの人は食べてくれる人間の顔が好きなのだ
多分
手のかけ方が半端無い
この前は豚足煮と揚げパン
非常に美味しかった
やはり微妙に風味が違う
造り方も秘密らしい
今日は何故か自身個人に海老のフリッタ-を造ってくれ
酒のアテに と言い残し厨房に消えた
自身はこういう職人肌の人間に滅法弱く
とても人間として親近感を覚える

と言う訳で今日は飲む日なのだ
美味しいアテとBEERにて
一日の疲れは癒された
ありがとうRさんよ
コロモに微妙な風味は感じられるが何かは分からん
流石プロの仕事
こういうノリはとても好きだ
旨い
結局其の一言に尽きるのだが
E夜だ       rk2


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